Lettori fissi

mercoledì 9 agosto 2017

LA GRANDE FESTA DEL VINO 10° EDIZIONE 10-11 SETTEMBRE 2017

Cari lettori, ben ritrovati, ho il piacere di segnalarvi un interessante evento che andrà a chiudere questa torrida estate 2017  LA GRANDE FESTA DEL VINO  che con questa arriva alla sua 10° edizione !!!


Anche quest'anno la festa  si terrà nel Veneto, precisamente a Mirano in provincia di Venezia; i protagonisti dell'evento saranno ben 85 produttori i migliori a livello nazionale e mondiale. 


Nei due giorni, domenica e lunedì, ci saranno  incontri e cene gourmet che faranno da cornice alle degustazioni che si svolgeranno, dalle 10 alle 20, presso Villa & Barchessa XXV Aprile. 




Un viaggio favoloso che ci darà la possibilità di conoscere e degustare oltre 6.000 bottiglie di vini (400 etichette)  e le decine di specialità gastronomiche;  vini provenienti da ogni regione italiana, da 7 stati europei e da 6 dal resto del Mondo. Si degusteranno vini premiati, come il Donna Adriana di Castel de Paolis (5 grappoli "vino dell'eccellenza" Guida Bibenda 2017) , il Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore San Michele di Vallerosa Bonci (5 grappoli "vino dell'eccellenza" Guida Bibenda 2017), il Riviera Ligure di Ponente Pigato Bon in da Bon di BioVio (3 bicchieri “vino dell’eccellenza” dalla Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso 2017 e 4 viti “vino dell’eccellenza” Guida Vitae 2017), il Vermentino di Gallura Superiore di Jankara (miglior vino bianco sardo al Porto Cervo Wine Festival 2017), il Fiano di Avellino di Tenuta Sarno 1860 (5 grappoli "vino dell'eccellenza" Guida Bibenda 2017 e 3 bicchieri “vino dell’eccellenza” dalla Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso 2017), il Capo Branko di Branko (4 viti “vino dell’eccellenza” Guida Vitae 2017), il Nobile di Montepulciano Riserva di Tenuta Gracciano della Seta (3 bicchieri “vino dell’eccellenza” dalla Guida Vini d’Italia del Gambero Rosso 2017), , l’Aglianico del Vulture Riserva Caselle della casa vinicola d’Angelo (5 grappoli "vino dell'eccellenza" Guida Bibenda 2017), il Cirò Rosso Classico Superiore Ripe del Falco Riserva (5 grappoli "vino dell'eccellenza" Guida Bibenda 2017), il Tintilia del Molise 66 (5 grappoli "vino dell'eccellenza" Guida Bibenda 2017), solo per citarne alcuni italiani.



I Grandi Vini d’Italia e del Mondo – 14 paesi ospitati

Si  avrà, in oltre,  la possibilità di degustare vini provenienti dalla Francia come i grandi vini a denominazione AOC Alsace Grand Cru e gli Champagne di Montagne de Reims; i potenti vini del Collio Sloveno in anfora, i prestigiosi vini della Mosella in Germania, le bollicine di Cava “la seduttrice catalana”, il Porto “il vino liquoroso” più famoso al mondo, i preziosi e rinomati vini austriaci del Burgenland tra cui i muffati Trockenbeerenauslese e gli speciali vini ungheresi Tokaji Furmint, Aszu e Esszencia. 

Ed ancora...

Si avrà per la prima volta la possibilità di degustare vini provenienti  anche dal Cile, Argentina, Nuova Zelanda, Australia, Stati Uniti d’America e Israele. Alcune cantine hanno partecipato e vinto al Concorso Enologico Internazionale “Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet Insieme”. Concorso Enologico Internazionale “Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabern.



Non solo vino e degustazioni, per questa 10° edizione, gli organizzatori della manifestazione, hanno instaurato una collaborazione con l’unico concorso al mondo interamente dedicato ai vini Merlot, Cabernet e tagli bordolesi, è organizzato con il patrocinio dell’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (O.I.V.) e l’autorizzazione del Ministero per le Politiche Agricole e Forestali. Da 13 anni “Emozioni dal mondo” organizzato dal Consorzio Tutela Valcalepio e Vignaioli Bergamaschi S.C.A. riunisce a Bergamo oltre 70 giudici internazionali per valutare i vini Merlot e Cabernet in concorso. Per regolamento più della metà dei giudici deve essere straniera e più della metà deve anche essere composta da tecnici del vino, una scelta che riconosce l’importanza della preparazione dei soggetti chiamati a giudicare in materia di vino. In occasione viene organizzato un Convegno Tecnico Scientifico e la degustazione dei vini vincitori aperta al pubblico. Inoltre i vini vincitori vengono messi in degustazione nell’anno successivo durante la fiera “Vinitaly” a Verona e una parte (solo alcuni esteri) durante la manifestazione “La Grande Festa del Vino” dal 2017: Concorso Enologico Internazionale “Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet Insieme”


Andiamo ora nei dettagli per chi fosse interessato a partecipare; ho scoperto, in oltre,  che i biglietti si possono acquistare anche on line e per quelli che come me vengono da regioni più lontane è un vero vantaggio: all'entrata si paga € 25,00, mentre per chi fa l'acquisto on line paga € 20,00,  il visitatore riceverà in omaggio un calice professionale da degustazione Rastal, una elegante tracolla porta calice VinStrip, una penna e un catalogo dove sono elencati i produttori, i vini e prodotti in degustazione. L’assaggio dei vini è rivolto ad un pubblico maggiorenne, l’ingresso per i minori accompagnati dai genitori è di € 1,00 (senza calice).

Cliccando QUI  potrai acquistare il tuo biglietto a soli 20,00 euro!!!

Se invece hai un minore puoi acquistare il tuo biglietto QUI  a soli 21,00 euro, valido adulto + il ragazzo/za

In oltre durante la manifestazione si potranno acquistare direttamente i vini e prodotti gastronomici in degustazione presso il negozio allestito in Villa XXV Aprile. Tutti i prodotti saranno in vendita ad un prezzo promozionale per l’occasione.



L’evento si snoderà in 2 location, Villa XXV Aprile al piano rialzato per la degustazione di vini italiani “nord orientale” ottenuti con il metodo tradizionale e selezione food, nel primo piano sempre della medesima villa saranno in scena i vini italiani del “nord occidentale, centro e sud Italia” ottenuti con il metodo tradizionale e selezione food, mentre nella Barchessa di Villa XXV Aprile “sala atrio” per la degustazione di vini biologici, biodinamici o naturali italiani, “sala mostre” per la degustazione di vini internazionali provenienti dall’ Europa e selezione food, “sala muse” per la degustazione di vini dal resto del mondo e selezione food.
Degustazioni Guidate Durante l’evento presso il 1° piano della Barchessa XXV Aprile “sala ovest”, si svolgeranno 4 Grandi Degustazioni Guidate: Domenica 10 settembre “Educational sul Riesling” e “Verticale Barbaresco”. Lunedì 11 settembre “I Vini Muffati” e “Piacere Porto”. In degustazione grandi vini raccontanti e degustati da esperti Relatori A.I.S. (Associazione Italiana Sommelier), Formatori A.S.P.I. (Associazione Sommelier Professionisti Italiani) enologici e personaggi di fama nazionale e internazionale.
Le degustazioni guidate sono a pagamento, e non includono l’accesso alla manifestazione “La Grande Festa del Vino”. Accesso solo con prenotazione online.

Apertura al pubblico:

Alle ore 10:00 la degustazione apre al pubblico. Con il costo dell’entrata è previsto in omaggio un calice professionale con tracolla che accompagnerà durante le degustazioni. Ai banchi di assaggio saranno presenti produttori e sommelier. La partecipazione alla manifestazione non necessita di prenotazione, il servizio mescita terminerà alle ore 19:30, alle ore 20:00 chiusura della Villa & Barchessa XXV Aprile. È possibile che alcuni prodotti in degustazione si esauriscono prima della fine della manifestazione. Il pubblico partecipante all'evento sarà anche un giudice, potrà infatti votare i migliori vini e la migliore cantina della manifestazione. L’evento si terrà anche in caso di pioggia.



 Il Galà dei Dogi:
 cena con i produttori La sera è l’alta cucina a diventare protagonista in una location da sogno immersa nel verde: domenica 10 settembre 2017 la Gondola Brusada di Mirano dalle ore 20:45 ospiterà la “cena evento della 10ma edizione della Grande Festa del Vino”, saranno presenti tutti i produttori della manifestazione. Il ristorante proporrà un loro personale menu interpretando le specialità tipiche veneziane. Per partecipare alla cena contattare direttamente il ristorante al nr. di telefono +39 041 432777.

Organizzatore Evento:
 Enoteca Le Cantine Dei Dogi dei Fratelli Berna Ezio & Vanni.
 Vi aspettiamo per brindare con le oltre 6.000 bottiglie di altissima qualità, italiane e straniere in degustazione, in un percorso entusiasmante nello sterminato magico mondo del vino in tutte le sue sfaccettature.



Penso a questo punto di avervi dato tutte le informazioni utili, ma per ulteriori chiarimenti e/o info vi invito a consultare il sito dell' evento, per consulti  personali potete anche telefonare al numero  0415489920.

Segui l'evento su facebook

lunedì 7 agosto 2017

CUORE GOLOSO

Cari lettori, ben ritrovati, questa è sicuramente un estate bollente, ma la mia passione per la cucina ed i fornelli non si è fermata, nonostante il caldo afoso e soprattutto quando devo far felice la mia famiglia.
In questi gironi siamo stati alle prese di festeggiamenti; il mio compleanno, quello di mia figlia, i nostri rispettivi onomastici, insomma tante occasioni per festeggiare.
Ho deciso per accontentare un pò tutti e di aggiungere ai gelati anche un dolce semplice, goloso e morbido da servire soprattutto ai ragazzi!

 
INGREDIENTI:
350 GR. di farina F.lli Orsili;
4 uova intere;
180 gr. di burro o margarina;
300 gr. di zucchero;
1 cucchiaio di cannella;
scaglie di cioccolata fondente;
zucchero a velo;
bustina di lievito per dolci.

stampo a scelta.

FASI:

Sciogliete il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.


Aggiungete le uova una per volta, fino al totale assorbimento al composto.


Continuate ad impastare e versate lo zucchero un poco per volta, deve sciogliersi completamente.



A questo punto setacciate la farina ed aggiungetela, continuate a mescolare, alla fine il composto deve risultare senza grumi.


 

Completare con l'aggiunta di cannella in polvere ed il lievito.



Prima di infornarla versate le scaglie di cioccolata, io ho scelto quelle già pronte, ma voi potete anche grattugiarle.




Versate il composto nella tortiera foderata con carta da forno,  cuocete per 40 minuti a 175°,  una volta cotta lasciatela raffreddare nel forno, poi capovolgetela e spolverizzate  con zucchero a velo.




A presto...